Smoothie… Da da, acea bucurie a fructelor și legumelor care adunate într-un pahar ne pot face ziua mai frumoasă și mai energică. Ce este însă un smoothie și cum îl pregătim, astfel încât să simțim că tot corpul ni se vitaminizează? Care este însă diferența dintre un smoothie și un suc? Ce le diferențiază și care poate fi cea mai bună alegere pentru organismul nostru? Fiindcă știu că acest subiect vă interesează, am vorbit despre acest subiect cu nutriționistul Alina Stoica, medic și colaborator al site-ul Zaina. Într-un INTERVIU VIDEO, Alina ne-a explicat și ne-a și arătat cum se prepară un smoothie, dar și care sunt beneficiile acestuia pentru sănătatea întregului organism.
Când auzim de prepararea unui smoothie, totul apare așa ca o notă de răsfăț, de bucurie, dar trebuie să vizăm în partea de sănătate. Care este rolul terapeutic al unui smoothie și cand poate fi introdus în consumul nostrul zilnic?
Alina Stoica ne povestește și despre situațiile în care putem înlocui un mic dejun cu un smoothie sau cu un fresh de legume și de fructe. În plus, îl putem consuma și înainte, dar și după antrenamentele sportive, însă merge și pe post de gustare între mesele principale.
” Dacă ne gândim la compoziția unui smoothie, aici este importantă varietatea, astfel încât să puteam aveam energie, să aducem nutrienți benefici corpului noștri. Smoothie-urile pot fi pregătite din fructe sau din legume, dar este de preferat să le separăm ca și ingrediente, să nu mergem pe un singur smoothie în care să înglobăm toate alimentele pe care le avem în casă. Este mai important să mergem pe simplicate, gusturi cât mai naturale și o asociere de ingrediente câ mai simple” , ne explică Alina, secretul preparării.
Cum pregătim un smoothie de calitate
”În momentul în care pregătim un shoothie acolo ramâne fructul integral, cu tot cu pulpă, cu tot cu coajă, cu toate ingredientele de bază. În momentul în care pregătim sucul depinde mult de aparatul pe care îl folosim. Aparate cu presare la rece, presarea este mult mai efienta, dar sunt și aparate de stors sucuri cu viteza mai mare care aduce un aport de energie, dar mai puțin nutrienți. În plus, este important ce textură prefera fiecare dintre noi. Smoothi-urile au o texturî mai groasă, gen piure și nu toată lumea este într-o stare de confort să consume așa ceva dimineața. În schimb, sucurile pot fi preferate și pot fi acceptate mai ușor și de copii și de adulci. Dar, dacă ne dorim să aducem un plus de calorii și de energie, este bine să optăm pentru smoothie”, ne explică Alina Stoica.
